Министерство Здравоохранения предупреждает: пора сократить потребление соли

В этом году темой Международного дня здоровья стало предупреждение и контроль повышенного давления.

Каждый третий человек в возрасте 25 лет и старше в мире страдает от высокого давления, что составляет около миллиарда человек. Это один из главных факторов сердечных болезней и инсультов, которые являются причиной №1 в мире ранних смертей и инвалидности.

В год от сердечнососудистых заболеваний умирает 9.4 млн. человек, и исследователи считают высокое давление одной из главных причин этого. Оно также усугубляет опасность других болезней, в том числе почечной недостаточности и слепоты.

Кровяное давление можно уменьшить с помощью правильного питания, отказа от курения и избыточного потребления алкоголя, и регулярных занятий спортом.

Министерство здравоохранения Израиля говорит, что чем меньше соли потребляет человек, тем ниже его кровяное давление.

Министерство здравоохранения призывает население сократить среднее потребление соли на 3 г в день и надеется в следующие 7 лет добиться такого сокращения на 6 г в день.

На этикетках продуктах вводится обозначение количества соли. Это поможет покупателям делать осознанный выбор и постепенно сократить потребление соли.

Среди продуктов с высоким содержанием соли: консервированные оливки, соления, копченое мясо и мясопродукты, некоторые виды крекеров, суповые порошки, соевый соус, майонез, горчица, кетчуп, песто и соленые закуски.

Дети в среднем потребляют больше соли, чем взрослые, из-за любви к готовым перекусам. Учите детей избегать соленых перекусов наряду со сладкими.

Увеличение потребления свежих овощей и фруктов сокращает тягу к потреблению соли. Использование трав и специй улучшает вкус пищи, приготовленной без добавления соли.
2013-04-10

---

Все статьи